联系方式
  • 北京四品国际贸易有限公司
  • 联系人:陈
  • 电话:18611370088
  • 手机:18611370088
  • 邮箱:lifengyi2014@126.com
  • 地址:北京市怀柔区
天然姜黄素 CWS 40-50%
品    牌:Arjuna
型    号:
原 产 地:印度
更新日期:2020-10-31
起批量(公斤)价格
50-2001550元/公斤
≥2001450元/公斤
全部信息
最低订购量:10公斤
可销售总数量:200公斤
单 价:1450 元 计量单位:公斤

产品特点:

专利乳化技术;

高含量水分散产品,达40-50%;

水分散持续、稳定;

高生物利用度。


理化性质

    姜黄素的主要来源为姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb.)块根; 姜黄(C.longa L.)根茎; 莪术 C.zedoaria(Berg.)Rosc.)根茎; 天南星科植物菖蒲(Acorus calamus L.)根茎等。

    姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水和乙醚,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179182℃。

    对还原剂的稳定性较强,着色性强(不是对蛋白质),一经着色后就不易退色,但对光、热、铁离子敏感,耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

    由于姜黄素分子两端具有两个羟基,在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应,所以当PH大于8时,姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。

 

 

法规依据

GB 1886.76-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素(2016-5-13实施)